Capacitaciones Vive Sano Brasil

Si bien es cierto que todo niñ@ necesita de una infancia dulce, no necesariamente tiene que ver con darle alimentos ultra procesados y ricos en azúcares.

El hecho de consumir 200 g al día en total de azúcares ya puede generar un incremento de +1 DS Según el Zscore en niños menores de 5 años.

También está demostrado que a menor edad es la introducción de azucares en la alimentación, mayor capacidad de modificar la nutrigenomica en estos sujetos.

Culturalmente existe la idea de que 🍡🍢🎂🍪🍩🍨🍧🍫🍭🍰 hacen parte de la infancia, dulces coloridos y cada vez con más azúcar (es nuestra labor romper habitos culturales obsoletos que no hacen bien para nadie) el azúcar no debe hacer parte de la alimentación de nadie, menos de un niño (por lo menos no antes de los 2 años), y luego de eso cuanto menos es mejor, y esto no es restricción, es cuidar a nuestras nuevas generaciones, cuando evitamos el contacto precoz con el azúcar mejoramos la receptividad de las papilas gustativas al sabor dulce, así las papilas quedan más satisfechas con poco estímulo de algún alimento dulce, son calorías vacias que impiden la obtención de habitos saludables, evitar el azúcar en los niños nos puede ayudar a combatir grandes enfermedades de adultos e ir de esta forma generando sociedades saludables.

Próximamente en nuestro curso de Fisiologia Nutricional en Pediatría, abordaremos temas como este y explicaremos los efectos que puede traer consigo una alimentación rica en azúcares tanto para el niño como para la generación que lo sucede.

#infancia #child #nutrition #course #pediatrics #pediatros #obese #wasting #stunting

A petición de nuestra querida comunidad les queremos invitar a aquellos usuarios que no lograron inscribirse en el grupo 1 y grupo 2, a inscribirse a partir del lunes en el grupo 3 de nuestra capacitacion: Atención Nutricional en Vegetarianismo. En caso de querer mayor información del mismo, sus módulos, docentes, medios de pago, escribir por vivesanoca@gmail.com.
98 horas Académicas.

Modalidad On-Line.

A toda nuestra apreciada comunidad. Los cupos se agotaron, ¡pero! En vista de la solicitud e interés de muchos, abriremos una segunda aula para el grupo 2 de este curso, el cual incluye lo mismo del 1er grupo como las sesiones en vivo mediante el Instagram Live. A todos bienvenido y cordialmente invitados
Grupo 2.

Curso: Atención Nutricional en Vegetarianismo. “Técnicas Para un Abordaje Integral en Vegetarianismo ”

Del 20/02 al 14/04 TEMARIO

Módulo 1 – Prof. Camilo Aburto y profesora María Orreo
Introducción al vegetarianismo -Historia – Diferentes modalidades de vegetarianismo. 20/02/2019
-Pros y contras de las dietas vegetarianas. 23/02/2019
-Mitos, verdades, micronutrientes biodisponibles de la dieta vegetariana. 27/02/2019
-Evidencia cientifica basada en la alimentación vegetariana. 07/03/2019
*Sesión en vivo via Instagram Live: 10/03/2019 08:00pm Hora Santiago de Chile.
*La sesión quedara grabada
Módulo 2-Prof. Daniel Oliva
Herramientas para una consulta nutricional en vegetarianismo -Manejo nutricional. 13/02/2019
-Evaluacion nutricional y bioquímica en vegetarianismo. 16/02/2019
-Suplementación nutricional. 19/01/2019
-Beneficios condiciones patológicas y en el ciclo vital. 22/02/2019
*Sesión en vivo via Instagram Live: 24/03/2019 08:00pm via Instagram Live: 07/04/2019 08:00pm Hora Santiago de Chile. *La sesión quedara grabada
Módulo 3 Prof. Beatriz Da Silva.
Fitoterapia. ¿Opción válida para una consulta nutricional? – Bases de la fitoterapia, farmacologia, farmacodinâmica, farmacocinética. 25/03/2019
-Fitoterapia apicada a los sistemas orgánicos y situaciones especiales, mecanismo de acción, indicaciones, contraindicaciones, eventos adversos. 27/03/2019
-Preparaciones fitoterapeuticas. 30/03/2019
-Evidencias de la Fitoterapia en Sistema digestivo, Sistema reproductor, sistema nervioso, enfermedades cronico-degenerativas. 04/04/2019
via Instagram Live: 07/04/2019 08:00pm Hora Santiago de Chile. *La sesión quedara grabada.

Objetivos del curso:

Capacitar al profesional para una mejor atención nutricional en vegetarianismo, brindando herramientas, información actualizada y basada en evidencia cientifica, difundir el uso de este tipo de dietas, sus beneficios y riesgos para la salud, así como revelar aspectos relacionados a la curación con plantas las cuales puedan ser utilizadas en la consulta del profesional de la salud, fomentar la recuperación a nivel patologico a través de este tipo de dietas o terapias sustentado con revisiones bibliograficas actualizadas y de peso cientifico.

98hrs académicas.

Clases a modalidad virtual con material audiovisual en cada una de ellas y con Acceso las 24 horas del dia.

3 Sesiones en vivo por medio de Instagram Live.

Recursos Bibliograficos.

Certificado digital.

Modalidad a distancia.

Inicio: Del 06 de Febrero al 24 de Marzo de 2019. 

De parte de todo el equipo de Capacitaciones Vive Sano Brasil, su personal y académicos, queremos desearles celebrar estas fiestas con el profundo convencimiento de que es posible construir la paz y el amor en el género humano, y de que el conocimiento solamente debe concebirse como un colaborador amplio, poderoso y generoso hacia ese laudable propósito. Esta fecha es una oportunidad para reflexionar sobre nosotros y sobre la forma en que como comunidad debemos colaborar para edificar una sociedad mejor y más saludable, en que la solidaridad y la comprensión sean el signo imbatible de la libertad y equidad esencial a las que aspiramos. A todos nuestros profesores, funcionarios, estudiantes y comunidad en general, junto a sus familias, deseamos que tengan unas Felices Fiestas Navideñas. Que el motivo de la celebración también ponga de relieve los valores academicos y profesionales que diariamente enseñamos, y que nuestros deseos institucionales marque una visión, una esperanza, un futuro mejor para toda la sociedad. ¡¡MUCHAS FELICIDADES !! #navidad #natal #feliz #brasil #nutricion #vitaminas #ViveSanoBrasil #ejercicio #diciembre #dezembro #nutrição

El intrusismo profesional sucede en muchas áreas de las ciencias de la salud, nutrición y dietética, enfermería, ed. física, kinesiología, entre otras.

Hoy enfatizaremos el intrusismo dentro de la nutrición, y es que el intrusismo nutricional ocasiona grandes problemas de salud para la sociedad. La imagen del nutricionista está en proceso de ser distorsionada. Se pensará en los próximos tiempos que un nutricionista es alguien que se dedica solo a hacer dietas de adelgazamiento, que es alguien que vende “productos adelgazantes”, que son otras personas las que se dedica a tratar la obesidad • Se fomentarán prácticas poco saludables, poniendo en riesgo la salud de la población a medio y largo plazo. • Se dan consejos inadecuados por falta de conocimiento en la materia, confundiendo más si cabe a la población, que ya de por sí está confundida y propiciando la creación de mitos alimentarios. • Se lucran vendiendo todo tipo de productos, suplementos… innecesarios y en algunos casos hasta perjudiciales. • Se fomenta la “deseducación” nutricional de la población, al escuchar tantos mensajes contradictorios, entre el interés comercial de algunos pseudoprofesionales, como de la industria alimentaria, como los mensajes erróneos que difunden los intrusos, marketing encubierto en los medios de comunicación… El resultado es que no sabe distinguir qué información es veraz y cuál no. • No se produce una reeducación alimentaria adecuada. Los mitos en la alimentación forman parte de la creencia popular: El pan engorda, no se pueden mezclar ciertos alimentos, para adelgazar hay que quitar los carbohidratos, no se puede beber agua durante las comidas, la fruta no se debe tomar de postre… • Cuando una persona acude a un verdadero nutricionista, ya este cuestiona lo que se le dice, ya que la persona está acostumbrada a escuchar que su médico le haya aconsejado otra cosa, que su vecina del quinto piso que ha hecho tal método le ha aconsejado otra, que haya leído en el periódico o escuchado en la tele, o peor aún, que como lo que el nutricionista dice no son métodos extraños, pierde credibilidad los verdaderos profesionales en la materia.
#nutricion #intrusismo #salud

¡Inscripciones abiertas!

¿Trabajas con deportistas y quieres actualizarte?
¿Quieres ingresar en el mundo de la nutrición deportiva?
¿Te gusta aprender con contenidos vigentes y con respaldo científico? ¡Abrimos de nuevo Inscripciones!

Este nuevo grupo iniciará el 03 de diciembre de 2018.

No te quedes sin tu cupo, recuerda que son limitados.

Objetivos del curso:

-Abordar los avances más recientes en el campo de la nutrición y suplementación deportiva, de manera tal que se dispondrá de información científica actualizada y aplicable, lo cual ayudará al usuario a optimizar su práctica profesional.

-Ofrecer un enfoque multidisciplinar y globalizador. A través de nuestros diferentes módulos daremos respuesta a las necesidades de que tienen nuestros deportistas y dar herramientas para la práctica en la atención clínica-deportiva.

Temario:
MÓDULO I

Nutricionista María Llerena

– Introducción a la fisiología del ejercicio.
Fisiología del músculo durante el ejercicio
Mecanismos de integración y adaptación

– Actualización en antropometría.
Definición de la antropometría
Finalidad de la cineantropometría en el deporte
Material antropométrico
Procedimientos para la medición del sujeto
Sitios de marcación
Medidas antropométricas

– Estrategias para la mejora de la composición corporal.
Modelos de composición corporal
Métodos directos, indirectos y doblemente indirectos de valoración de composición corporal
Pérdida de peso en el deportista
Ganancia de masa muscular en el deportista
Dieta cetogénica en la modificación de la composición corporal

– Proteínas y ventana anabólica: mitos y realidades.
Metabolismo de proteínas
Requerimientos proteicos en el deporte
Consideraciones de la distribución y frecuencia de ingesta de alimentos ricos en proteínas
Ingesta de proteína antes de dormir
Absorción de proteínas durante el anabolismo muscular

MÓDULO II

Nutricionista Deportivo Álvaro Vergara

– Variables de cálculos y gasto calórico en deportistas (nuevos paradigmas).
Formulas actuales.
Nuevos paradigmas de evaluación.
Como influye los diferentes entrenamientos y tipos de contracción muscular en base a la periodización del entrenamiento.

– Timing nutricional.
Nutriente.
Influencia del momento y cantidad.
Dietas y mitos, bajo un punto de vista del rendimiento y deportivo.
Evidencias

– Suplementación y ayudas ergogénicas.
Evidencias
Categorías

– Doping.
Control y drogas dopantes (a evitar)
Efectos secundarios
Drogas más utilizadas y como reemplazarlas por suplementos que busquen el mismo efecto
Registro de deportistas y drogas utilizadas según mercado

MÓDULO III

Entrenador Deportivo Joaquín Rivas

– Crossfit vs. Entrenamientos clásicos para reducción de peso y ganancia de masa muscular.
Tipos de entrenamiento.
Estrategias.

– El poder anabólico del cardio.
Conceptualización.
Bases fisiológicas

– Factores y ejercicios para el crecimiento muscular.
Tipos de ejercicios
Ambiente muscular.

Parte de nuestro curso tocaremos el cortisol, es una hormona que funciona por retroalimentación negativa, su síntesis se realiza a partir del colesterol, la secreción de cortisol ocurre según el ritmo circadiano, en el cuál, conseguiremos picos de este entre las 6 y las 10am y luego nuevamente entre las 4 y las 6pm, por lo que podríamos inferir que ¿esos serían los mejores horarios para entrenar?, eso lo discutimos en nuestro curso, para que a partir de allí, cada quien como profesional que trabaja con atletas pueda utilizar sus conocimientos adquiridos al momento de prescribir dietoterapia, suplementación, o ejercicio fisico.

Algunos de los efectos fisiológicos del cortisol:
Inhibición de síntesis proteica.
Estímulo de adipogenesis.
Efecto lipolitico
Estímulo de la glicogenolisis
Efectos anti inflamatorios
Y muchos más que en nuestro curso estaremos llevando a colación.
Curso Nutrición Aplicada al Ejercicio Físico. 😎

#curso #ejercicio #cortisol #horario #entrenamiento #atleta

Es un método de producción de ATP, implica la liberación de energía mediante la descomposición de la Glucosa. incluye el proceso de la glucólisis. Que es la descomposición de la Glucosa por medio de las enzimas glucolíticas.

La Glucosa como principal fuente energética para el ejercicio, es el 99% de la cantidad total de azucares que circulan por la sangre. La Glucosa puede obtenerse de la digestión de los Hidratos de Carbono y de la descomposición del glucógeno hepático.

La vía glucolitica consta de una serie de pasos en donde la glucosa rinde energía y es transformada en un compuesto carbonado de 3 átomos de carbono llamado Piruvato. En este punto este compuesto puede seguir dos vías:

• Si el ejercicio es de muy alta intensidad es convertido en lactato.

• Si es de baja o moderada intensidad es convertido a otro compuesto llamado Acetil-CoA, el cual es capaz de entrar a la mitocondria (órgano localizado al interior de la célula donde se realizan los procesos de energía por la vía oxidativa “aeróbica”) y sigue la vía oxidativa para producir más energía.

Este sistema de energía (el glucolìtico) no produce grandes cantidades de ATP. A pesar de esta limitación, las acciones combinadas de los sistema ATP-PC y Glucolìtico permiten que los músculos generen fuerza incluso cuando el aporte de oxígeno es limitado. Lo que normalmente denominamos ejercicio Anaeróbico.