Curso Intensivo Microbiota Intestinal

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Descripción

La Certificación Internacional en Herramientas para la Consulta Nutricional te permitirá encontrar respuestas y obtener los conocimientos necesarios para incursionar en lo que para muchos es considerado un reto. Incorporar durante la atención de los pacientes/clientes nuevas y novedosas herramientas que facilitarán una relación más estrecha y personalizada.

 

Los avances tecnológicos de la comunicación e información están cambiando la forma de practicar la nutrición y la atención a la salud en general. Por lo tanto, en esta oferta académica podrás obtener novedosas competencias, facilitadas por nuestro grupo de expertos en el área, con el propósito de implementar y gestionar los diferentes escenarios clínicos a los que puedas enfrentarte.

Objetivo General

Aplicar herramientas esenciales para el abordaje nutricional integral considerando los requerimientos y necesidades del nutricionista del futuro.

Modulos

Curso Intensivo Microbiota Intestinal

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Podemos evidenciar que las dietas bajas en carbohidratos inducen cambios metabólicos únicos, incluyendo mejoras del control glucémico y de concentraciones plasmáticas de triglicéridos, colesterol HDL y partículas aterogénicas de LDL, las dietas bajas en carbohidratos pueden recomendarse  como estrategias eficientes para el manejo de la obesidad y síndrome metabólico, además del subgrupo de pacientes con síndrome de ovario poliquístico; sin embargo, deben ser prescritas por profesionales debidamente capacitados, quienes deben evaluar previamente los riesgos y beneficios para cada paciente de forma particular.
 

En las últimas décadas, varias líneas de evidencia científica respaldan la implementación de este tipo de patrones alimentarios asociados al ayuno a través de los beneficios sobre la regulación metabólica de los efectos sobre el ritmo circadiano, el microbioma intestinal, la pérdida de peso, diabetes mellitus, esteatosis hepática, enfermedad cardiovascular, entre otras patologías.

 

En este curso intensivo se revisará la evidencia asociada a las bases de las dietas bajas en carbohidratos y los protocolos alimentarios asociados al ayuno intermitente, considerando las últimas investigaciones basadas en la evidencia con un enfoque práctico e interactivo.

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Curso Intensivo Microbiota Intestinal

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Los temas que rodean a la nutrición deportiva han sido motivo de atención, debate y estudio en las últimas décadas, y es probable que reciba aún más atención, dado que la nutrición desempeña un papel importante y a veces crucial en el rendimiento del atleta, de hecho, la nutrición influye en casi todos los procesos del organismo relacionados con la producción de energía y la recuperación del ejercicio. Un tema a resaltar de la nutrición deportiva es el uso de suplementos y sus efectos en el rendimiento y la salud humana. Los suplementos dietéticos o ayudas ergogénicas pueden desempeñar un papel importante a la hora de ayudar a los deportistas a consumir la cantidad adecuada de calorías, además se resalta otros usos que incluyen la mejora directa del rendimiento o los beneficios indirectos que se derivan de la provisión de apoyo al entrenamiento, la manipulación del físico, el alivio del dolor musculoesquelético, la recuperación rápida de las lesiones y la mejora del estado de ánimo, sin embargo, deben considerarse como complementos de la dieta, no como sustitutos de una buena alimentación.

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Curso Intensivo Microbiota Intestinal

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Esta nueva propuesta académica puesta en marcha por el Instituto Universitario Vive Sano, busca actualizar a los profesionales de la salud en los conceptos fundamentales relacionados con la fertilidad y la regulación hormonal.

 

Según los Institutos Nacionales de Salud (NIH por sus siglas en inglés) la fertilidad se define como la capacidad natural de concebir un hijo. Sin embargo, la fertilidad no es sólo un problema de salud femenino. Tanto los hombres como las mujeres pueden sufrir infertilidad, y tanto ellos como ellas pueden tomar medidas para mejorarla.

En la actualidad, para abordar este tipo de escenarios se considera necesario un enfoque interdisciplinario en el que participen ginecólogos, urólogos, enfermeras, embriólogos, consejeros, nutricionistas y otros profesionales para lograr un tratamiento exitoso de la infertilidad. Proceso interpersonal en el que los miembros del grupo de trabajo contribuyen a un producto o ese objetivo común.

Objetivo General

Integrar las herramientas terapéuticas con un mirada integral, tanto a nivel nutricional, clínico y mental, contemplando las bases fisiológicas y fisiopatológicas en el abordaje de la fertilidad y regulación hormonal.

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Curso Intensivo Microbiota Intestinal

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La lactancia es la intervención más rentable para prevenir la mortalidad infantil. Sus beneficios van más allá de la supervivencia e incluyen un mejor desarrollo infantil y una mejor salud materna. Sin embargo, la tasa global de lactancia exclusiva (LE) para los niños menores de 6 meses es sólo del 40%. En las Américas, menos del 6% de los países tienen una tasa de lactancia exclusiva superior al 60% (Global breastfeeding scorecard, 2017).

Objetivo General

Brindar a los participantes herramientas que les permitan desarrollar las habilidades indispensables de consejería en lactancia humana, con la finalidad de acompañar e intervenir de forma oportuna y multidisciplinaria a las familias lactantes para así favorecer el óptimo estado de salud infantil y familiar.

 

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Curso Intensivo Microbiota Intestinal

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La asistencia a pacientes con síntomas digestivos supone el 10% de los motivos de consulta en atención primaria. En nuestro medio, las derivaciones a las consultas de digestivo representan entre el 3,7% y el 4,2% de las derivaciones a atención especializada. Hasta un 24% de los pacientes dispépticos son enviados para su valoración y tratamiento. Así, el diagnóstico y el tratamiento de las enfermedades digestivas genera el 10% de la actividad en atención especializada y el 14% del gasto farmacéutico.

Los pacientes se derivan al especialista para consultar sobre el diagnóstico o el tratamiento, para realizar un procedimiento especializado cuando la investigación y las opciones terapéuticas de la atención primaria se agotan y, finalmente, para disponer de una segunda opinión.

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Curso Intensivo Microbiota Intestinal

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El microbioma intestinal juega un papel importante en la salud humana e influye en el desarrollo de enfermedades crónicas que van desde enfermedades metabólicas hasta trastornos gastrointestinales y cáncer colorrectal. Los patrones dietéticos y los factores ambientales tienen un efecto profundo en la configuración de la microbiota intestinal en tiempo real. Diversas poblaciones de bacterias intestinales median sus efectos beneficiosos a través de la fermentación de la fibra dietética para producir ácidos grasos de cadena corta, señales endógenas con funciones importantes en la homeostasis de los lípidos y la reducción de la inflamación.

Objetivo General

Analizar el rol de la microbiota en el mantenimiento de la función intestinal, su implicancia en otros sistemas y órganos, su rol en el desarrollo temprano de la vida, su comportamiento e influencia en determinados trastornos y patologías del individuo.

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Certificación Internacional Calidad en Servicios de Alimentación y Nutrición

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Durante los últimos años, a nivel mundial ha aumentado considerablemente el número de individuos que deciden adoptar un estilo de vida vegetariano, ya sea por motivos de salud, medioambientales o a causas animalistas. Aunque existen multitud de variantes de estas dietas, la ovolactovegetariana y la vegetariana estricta o vegana suelen ser las más comunes.

 

Esta creciente demanda de información y orientación ha determinado que diferentes sociedades científicas expresen su postura al respecto en recientes publicaciones. La Academia de Nutrición y Dietética de Estados Unidos manifestó hace unos años, que las dietas vegetarianas adecuadamente planificados son saludables y apropiadas para todas las etapas del ciclo vital (embarazo, lactancia, niñez, adolescencia, adultez), eran más sustentables y se asocian con beneficios en la prevención de enfermedades crónicas.

Diplomado Nutrición Clínica, Un Abordaje Multidisciplinario en el Ciclo Vital. 2da Edición.

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Descripción 

Diferentes estudios han encontrado que la alteración persistente del metabolismo de los nutrientes y/o la homeostasis de la energía, causada por la deficiencia o exceso de nutrientes, induce estrés celular que conduce a la desregulación metabólica y al daño tisular, y finalmente al desarrollo de síndromes metabólicos. El reciente aumento en la prevalencia de enfermedades relacionadas con la nutrición y problemas de salud intensifica la demanda de profesionales de la nutrición clínica altamente calificados. Asimismo, en el futuro, se proyecta una gran demanda de especialistas en esta área. La profesión del nutricionista clínico desempeña un papel activo en la sociedad, su rol es contribuir de manera efectiva y positiva al desarrollo de la atención oportuna del cliente/paciente, por lo tanto la capacitación de profesionales en el área de la nutrición con educación basada en competencias sigue siendo imperante en la actualidad.

 Objetivo General

Aplicar las herramientas dietoterapéuticas en el abordaje integral de diferentes patologías o síndromes relacionados con la nutrición y alimentación, fundamentadas en la medicina basada en la evidencia y la relación interdisciplinaria en el contexto clínico y ambulatorio de los diferentes campos ocupacionales del área de la nutrición.

Certificación Internacional Calidad en Servicios de Alimentación y Nutrición

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Descripción 

 

Un Servicio de alimentación y nutrición debe dejar de ser considerado como una simple área de preparación de alimentos y pasar a ser entendido por la alta dirección de la empresa o institución que la dirige como una planta de producción de alimentos. La Dirección debe establecer e implantar un sistema de calidad que se ajuste a las necesidades de su entorno, definir la política de calidad y objetivos que regirán el funcionamiento de la planta con lo cual se podrá brindar, a sus usuarios, alimentos seguros, saludables e inocuos.