Capacitaciones Vive Sano Brasil

El Día Mundial de la Diabetes (DMD) es la campaña de concienciación sobre la diabetes más importante del mundo. Fue instaurado por la Federación Internacional de Diabetes (FID) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 1991, como respuesta al alarmante aumento de los casos de diabetes en el mundo. En 2007, Naciones Unidas celebró por primera vez este día tras la aprobación de la Resolución en diciembre de 2006 del Día Mundial de la Diabetes, lo que convirtió al ya existente Día Mundial de la Diabetes en un día oficial de la salud de la ONU.

Su propósito es dar a conocer las causas, los síntomas, el tratamiento y las complicaciones asociadas a la enfermedad. El Día Mundial de la Diabetes nos recuerda que la incidencia de esta grave afección se halla en aumento y continuará esta tendencia a no ser que emprendamos acciones desde ahora para prevenir este enorme crecimiento.

Hoy damos inicio a nuestro curso: Nutrición Aplicada al Ejercicio Físico “Estrategias para potenciar la efectividad del tratamiento nutricional en el deportista”

Comenzamos con Introducción a Fisiología del Ejercicio.

Para los que se quedaron sin cupo, ¡atentos a nuestras próximas publicaciones!
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El concepto de ventana anabólica ha sido definido como el periodo de tiempo limitado después de las sesiones de entrenamiento en el cual es necesario ingerir proteínas y carbohidratos para optimizar las adaptaciones musculares de fuerza, hipertrofia y repleción de glucógeno muscular (Aragon y Schoenfeld, 2013). En las dos últimas décadas, el timing (momento en el que se ingieren) de los nutrientes ha sido un tema sobre el que se han realizado numerosos estudios e investigaciones (Aragon y Schoenfeld, 2013; Atherton, 2013; Cermak, Res, de Groot, Saris y van Loon, 2012; Koopman et al., 2007; White, Ferrando, Phillips, Doyle y Wolfe, 1999; Tipton et al., 2001; Verdijk et al., 2009). Las bases del timing nutricional suponen el consumo de combinaciones de macronutrientes (principalmente proteína y carbohidratos)
durante y alrededor de una sesión de ejercicio. La estrategia está diseñada para maximizar las adaptaciones musculares inducidas por el entrenamiento, facilitar la reparación del tejido dañado y la repleción del glucógeno muscular (Aragon y Schoenfeld, 2013).
Aunque los requerimientos nutricionales de los deportistas variarán inevitablemente en
función de los ciclos de mayor o menor actividad/entrenamiento (Atherton, 2013), algunas recomendaciones genéricas se pueden aplicar. Por ejemplo, los individuos activos requieren de una ingesta diaria de proteína mayor debido a la degradación del tejido muscular que se produce durante el ejercicio (Campbell et al., 2007). Esto se debe a que el consumo de proteína juega un papel crucial en el mantenimiento de la proteostasis muscular, en la remodelación músculo esquelética y en la recuperación funcional de sesiones intensas de entrenamiento en todas las condiciones (Atherton, 2013).
El timing de nutrientes es una estrategia nutricional popular diseñada para optimizar las
respuestas adaptativas al ejercicio (Aragon y Schoenfeld, 2013; Cermak et al., 2012; Esmarck et al., 2001). La estrategia implica consumir proteína durante y en proximidad a las sesiones de entrenamiento para facilitar la reparación muscular y aumentar así las adaptaciones de fuerza e hipertrofia posejercicio (Schoenfeld, Aragon y Krieger, 2013). En este sentido, es importante el tipo de proteína a consumir ya que Borsheim, Tipton, Wolf y Wolfe (2002) concluyeron que la ingesta de aminoácidos esenciales es necesaria para estimular la síntesis proteica muscular mientras que los aminoácidos no esenciales no la estimulan.

Se han realizado algunos estudios sobre el timing nutricional, a pesar de ello,  actualmente continua sin haber suficiente evidencia para afirmar o negar la existencia de la ventana anabólica en el periodo del perientrenamiento. Sin embargo, el hecho de que sea un concepto complejo da muchas posibilidades para la investigación. El periodo de suplementación preentrenamiento está menos estudiado que el periodo posentrenamiento. Sin embargo el periodo de suplementación previo al ejercicio necesita mayor estudio y puede ser una futura línea de investigación. Otro tema de interés puede ser la diferencia en cuanto a la síntesis de proteínas y la resíntesis
de glucógeno muscular en función de si se consumen nutrientes en forma de productos de suplementación deportiva o en forma de comida natural. La influencia que tiene el nivel de entrenamiento de los sujetos en cuanto al periodo de duración de la ventana anabólica es un tema muy interesante. Otra futura línea de investigación podría ser el conocimiento de las diferencias en cuanto a la síntesis de proteína muscular entre la suplementación con aminoácidos esenciales o con proteína entera. Por último, un punto de interés a estudiar pueden ser las interacciones entre la suplementación con carbohidratos y la suplementación con proteínas, ya que mientras algunos autores hablan de que añadir carbohidratos a la suplementación con proteínas resulta en
un mayor balance neto, otros sin embargo desmienten esta teoría.

cabe destacar que la literatura científica relacionada con el timing nutricional es muy popular, ya que esta es un área de investigación continuamente cambiante.
Uno de los temas de mayor interés en cuanto al tiempo de los nutrientes es el concepto de ventana anabólica, definido como el periodo de tiempo limitado después de las sesiones de entrenamiento en el cual es necesario ingerir proteínas y carbohidratos para optimizar las adaptaciones musculares de fuerza, hipertrofia y repleción de glucógeno muscular.

La nutrición es un factor relevante en el rendimiento deportivo. El objetivo de la nutrición deportiva es individualizar por deporte y tipo de composición corporal, objetivos, aportar la cantidad de energía apropiada, otorgar nutrientes para la mantención y reparación de los tejidos y, mantener y regular el metabolismo corporal y saber suplementar.
la nutrición también juega un gran papel en el entrenamiento, en la adaptación y en la preparación para las competencias y en la recuperación del entrenamiento y las competencias. Qué tan bien nos adaptamos a, o nos recuperamos, de una sesión de entrenamiento o competencia frecuentemente establece qué tan bien rendimos en la siguiente sesión de ejercicio.
Una nutrición adecuada en la recuperación del ejercicio también es importante para maximizar la reparación muscular, la adaptación y la hipertrofia, la recarga de combustible y mejorar la capacidad de dormir y la calidad del sueño.
Cada vez más los atletas recurren al nutricionista. ¿Tienes las herramientas suficientes para dar una atención de manera de potenciar su rendimiento?
¡Anímate a actualizarte, a aprender más de esta ciencia, a develar mitos!
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Curso Nutrición Aplicada al Ejercicio Físico.

“Herramientas para potenciar la efectividad del tratamiento nutricional en el deportista”

Temario:

MÓDULO I

Nutricionista María Llerena

– Introducción a la fisiología del ejercicio.

Fisiología del músculo durante el ejercicio

Mecanismos de integración y adaptación

– Actualización en antropometría.

Definición de la antropometría

Finalidad de la cineantropometría en el deporte

Material antropométrico

Procedimientos para la medición del sujeto

Sitios de marcación

Medidas antropométricas

– Estrategias para la mejora de la composición corporal.

Modelos de composición corporal

Métodos directos, indirectos y doblemente indirectos de valoración de composición corporal

Pérdida de peso en el deportista

Ganancia de masa muscular en el deportista

Dieta cetogénica en la modificación de la composición corporal

– Proteínas y ventana anabólica: mitos y realidades.

            Metabolismo de proteínas

Requerimientos proteicos en el deporte

Consideraciones de la distribución y frecuencia de ingesta de alimentos ricos en proteínas

Ingesta de proteína antes de dormir

Absorción de proteínas durante el anabolismo muscular

MÓDULO II

Nutricionista Deportivo Álvaro Vergara 

– Variables de cálculos y gasto calórico en deportistas (nuevos paradigmas).

Formulas actuales.

Nuevos paradigmas de evaluación.

Como influye los diferentes entrenamientos y tipos de contracción muscular en base a la periodización del entrenamiento.

– Timing nutricional.

Nutriente.

Influencia del momento y cantidad.

Dietas y mitos, bajo un punto de vista del rendimiento y deportivo.

Evidencias

– Suplementación y ayudas ergogénicas.

Evidencia de los que si sirven y cual no

Categorías

– Doping.

Control y drogas dopantes (a evitar)

Efectos secundarios

Drogas más utilizadas y como reemplazarlas por suplementos que busquen el mismo efecto

Registro de deportistas y drogas utilizadas según marcado

MÓDULO III

Entrenador Deportivo Joaquín Rivas

– Crossfit vs. Entrenamientos clásicos para reducción de peso y ganancia de masa muscular.

            -Tipos de entrenamiento.

                        -Estrategias.

 – El poder anabólico del cardio.

            -Conceptualización.

-Bases fisiológicas

– Factores y ejercicios para el crecimiento muscular.

-Tipos de ejercicios

-Ambiente muscular.

Este 19 de octubre, se celebra el día internacional de la lucha contra el cáncer de mamá,
El cáncer de mama es el más común entre las mujeres en todo el mundo, y está aumentando especialmente en los países en desarrollo, donde la mayoría de los casos se diagnostican en fases avanzadas.
Detectar el cáncer de mama, está en tus manos.
Cada 19 de octubre se busca crear conciencia a la sociedad de la importancia de la investigación y el diagnóstico precoz de esta enfermedad.
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Los denominados disruptores endocrinos son en realidad toda una serie de sustancias químicas capaces de alterar el sistema hormonal del organismo humano y generar su disfunción, lo que puede llegar a causar diferentes enfermedades relacionadas con la salud reproductiva de la mujer (cáncer de mama, infertilidad, pubertad precoz, etc.), trastornos de la función reproductora masculina (afecciones de próstata, pérdida de la calidad seminal, malformaciones congénitas del aparato reproductor), trastornos metabólicos (diabetes u obesidad), enfermedades neurológicas (trastornos del comportamiento, déficit de atención e hiperactividad, enfermedad de Parkinson, etc.), cáncer de tiroides o trastornos cardiovasculares.

La competencia es cada vez más importante y diversa, por lo que hoy es una ventaja competitiva el estar al día con aquellas variables o hechos que afectan a nuestra actividad laboral y académica, con información sobre nuestra ciencia y con nuevas herramientas para nuestra práctica, pues nos permiten tener una visión más amplia en la toma de decisiones.

El Día Mundial de la Alimentación se celebra el 16 de octubre de cada año. Fue proclamado en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Su finalidad es concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. El día coincide con la fecha de la fundación de la FAO en 1945. ¡Intentemos dar un grano de arena diariamente para combatir la desnutrición primaria! 👩‍🏫 #Desnutrición #Malnutrición #alimentacion #mundial #nutricion