{"id":11399,"date":"2020-07-08T21:15:21","date_gmt":"2020-07-09T00:15:21","guid":{"rendered":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/?p=11399"},"modified":"2020-07-08T21:17:44","modified_gmt":"2020-07-09T00:17:44","slug":"coaching-nutricional-y-motivacion-para-el-cambio-de-conducta-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/coaching-nutricional-y-motivacion-para-el-cambio-de-conducta-alimentaria\/","title":{"rendered":"Coaching nutricional y motivaci\u00f3n para el cambio de conducta alimentaria"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Coaching nutricional y motivaci\u00f3n para el cambio de conducta alimentaria.<\/b><\/h1>\n

Por: Javier Arriagada Gacit\u00faa.\u00a0<\/b><\/p>\n

Existe una gama de experiencias educativas con las que el nutricionista se enfrenta a lo largo de su vida profesional. Experiencias que en la mayor\u00eda de las \u00e1reas de su campo laboral se ve involucrado de forma directa o indirecta. Entre ellas se destaca la educaci\u00f3n de personas a trav\u00e9s del est\u00edmulo, gu\u00eda y orientaci\u00f3n que promuevan cambios de conductas ligadas a la alimentaci\u00f3n, y al mismo tiempo conlleven a mejorar la calidad de vida y consecuentemente la prevenci\u00f3n y\/o tratamiento de distintas condiciones de salud.<\/span><\/p>\n

La consulta nutricional es en s\u00ed misma un encuentro de ense\u00f1anza-aprendizaje, y por ello posee un gran valor tanto para el profesional como para la persona que recurre a ella, ya que busca herramientas y apoyo para solucionar su problema.<\/span><\/p>\n

De esta forma se puede abordar el cambio de conducta que responde a un proceso asociado con la ense\u00f1anza tradicional, la cual est\u00e1 centrada en quien ense\u00f1a como transmisor de contenidos (\u201cProfesional Experto\u201d), y no como plantea la ense\u00f1anza actual o integrativa, cuyo proceso de ense\u00f1anza-aprendizaje, debe estar centrado en el alumno o \u201cpaciente\/cliente?\u201d. <\/span><\/p>\n

El sistema tradicional de ense\u00f1anza no transforma estructuras cognitivas y se centra en reforzar el discurso cient\u00edfico y biom\u00e9dico de la salud y la nutrici\u00f3n. Afortunadamente, cada vez m\u00e1s son los profesionales y las instancias que buscan desarrollar una visi\u00f3n cr\u00edtica como:<\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Acciones transformadoras, generar una diferencia en la atenci\u00f3n profesional con las personas.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Repensar la nutrici\u00f3n, no solo como patolog\u00eda sino como personas.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Planear seg\u00fan objetivos.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Evaluar, seg\u00fan caracter\u00edsticas biopsicosociales.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Decidir con los afectados\/as las herramientas a utilizar.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Como proceso final Transformar de esta forma los problemas alimentario-nutricionales desde su ra\u00edz, en entrega de soluciones. <\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Por lo tanto, tan s\u00f3lida debe ser la formaci\u00f3n del nutricionista en aspectos t\u00e9cnicos ligados a la salud, como los que refieren a la psicolog\u00eda del aprendizaje, en sus fundamentos, en la forma de educar, en el lenguaje utilizado (verbal y no verbal), en el reconocer al otro en toda su naturaleza humana y desde all\u00ed, guiarlo en soluciones que sean pertinentes a su vida y sus paciente\/cliente. Desde este contexto surgen varias preguntas, tales como: <\/span><\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nto tiempo dedica el nutricionista para conocer a su ?<\/span><\/p>\n

Antes de dedicarse de lleno a entregar una pauta alimentaria que sea realmente acorde a lo que esta persona necesita, siempre ser\u00e1 m\u00e1s efectivo conectarse con el paciente para obtener mejores resultados frente la consulta o asesor\u00eda, para una buena pauta alimentaria entregada en la primera sesi\u00f3n ser\u00e1 clave invertir previamente ese tiempo en averiguar qu\u00e9 es lo que esta persona requiere, cu\u00e1les son sus herramientas cognitivas, emocionales, psicomotrices, para conseguir el cambio de conducta o simplemente si est\u00e1 preparado\/a para realizar este cambio, adem\u00e1s se eval\u00faa realmente el grado de motivaci\u00f3n y autoeficacia que posee el paciente. Estas interrogantes han motivado una nueva forma o metodolog\u00eda en la relaci\u00f3n de ayuda en salud, que suma cada vez un mayor n\u00famero de profesionales que la siguen en todo el mundo.<\/span><\/p>\n

Por otra parte, seg\u00fan la Academia Americana de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, no se conoce la mejor combinaci\u00f3n de estrategias de cambio de comportamiento y t\u00e9cnicas para aplicar en el tratamiento contra la obesidad. En cambio, se cree que se pueden aplicar una variedad de estrategias de diferentes teor\u00edas de cambio de conducta para ayudar a cambiar los comportamientos. En este sentido, la incorporaci\u00f3n de las estrategias y metodolog\u00edas del Coaching aplicadas a los tratamientos en salud, pueden ser una oportunidad para favorecer los cambios de conducta. El objetivo de este trabajo es analizar el Coaching Nutricional como estrategia para fomentar el cambio de conducta en alimentaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Referencia: <\/span>Jessica Moya T. (2019). Coaching nutricional y motivaci\u00f3n para el cambio de conducta alimentaria. 04-07-2020, de Revista Chilena Nutrici\u00f3n Scielo Sitio web:\u00a0<\/span><\/p>\nhttps:\/\/scielo.conicyt.cl\/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182019000100073<\/span><\/a>\n\nNta. Javier Arriagada<\/span>\n

\u00a0<\/span><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\"\"<\/figure><\/div>
\"\"<\/figure><\/div>
\"\"<\/figure><\/div>
\"\"<\/figure><\/div>
\"\"<\/figure><\/div>
\"\"<\/figure><\/div>
\"\"<\/figure><\/div>
\"\"<\/figure><\/div>
\"\"<\/figure><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

Coaching nutricional y motivaci\u00f3n para el cambio de conducta alimentaria<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Coaching nutricional y motivaci\u00f3n para el cambio de conducta alimentaria. Por: Javier Arriagada Gacit\u00faa.\u00a0 Existe una gama de experiencias educativas con las que el nutricionista se enfrenta a lo largo de su vida profesional. Experiencias que en la mayor\u00eda de las \u00e1reas de su campo laboral se ve involucrado de forma directa o indirecta. Entre […]<\/p>\n","protected":false},"author":135836161,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","_crdt_document":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"_wpas_customize_per_network":false,"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[675839549,675839547],"tags":[675839548],"class_list":["post-11399","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-javier-arriagada-gacitua","category-publicaciones","tag-javier-arriagada-gacitua"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9Ia6I-2XR","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/135836161"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11399"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11399\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}