{"id":40467,"date":"2022-06-22T08:00:22","date_gmt":"2022-06-22T12:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/?p=40467"},"modified":"2022-09-08T18:21:27","modified_gmt":"2022-09-08T22:21:27","slug":"cuales-son-los-antioxidantes-empleados-como-nutraceuticos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/cuales-son-los-antioxidantes-empleados-como-nutraceuticos\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1les son los antioxidantes empleados como nutrac\u00e9uticos?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"40467\" class=\"elementor elementor-40467\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e7134c6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e7134c6\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c08352e\" data-id=\"c08352e\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7bedcf8 elementor-section-full_width elementor-section-stretched elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7bedcf8\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f8ce10b\" data-id=\"f8ce10b\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f3b81ff elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"f3b81ff\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/vivesanobrasil.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/imagen_1.png?fit=1800%2C500&#038;ssl=1\" title=\"Nutraceuticos\" alt=\"Nutrace\u00faticos\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-0e325b5 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"0e325b5\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6e1e93c\" data-id=\"6e1e93c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-129aa7e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"129aa7e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfCu\u00e1les son los antioxidantes empleados como nutrac\u00e9uticos?<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-27b3ede elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"27b3ede\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los antioxidantes son sustancias que protegen las c\u00e9lulas de los da\u00f1os que causan los radicales libres (mol\u00e9culas inestables producidas en el proceso de oxidaci\u00f3n metab\u00f3lico), que pueden ser en parte responsables de enfermedades como el c\u00e1ncer, la cardiopat\u00eda, el derrame cerebral y enfermedades asociadas al envejecimiento.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Para ello, los antioxidantes ceden un electr\u00f3n a los radicales libres o especies reactivas que se encuentran con un electr\u00f3n desapareado y, al ceder dicho electr\u00f3n, el antioxidante neutraliza a la especie reactiva, estabiliz\u00e1ndola.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s de la neutralizaci\u00f3n de radicales libres, los antioxidantes tienen efectos sobre:<\/span><\/p><ul><li>La producci\u00f3n de enzimas antioxidantes;<\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">La reducci\u00f3n de agentes pro-oxidativos y productos de la oxidaci\u00f3n como el bal\u00f3n de aldehido;<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">La reducci\u00f3n de especies reactivas de ox\u00edgeno y de nitr\u00f3geno;<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">La inhibici\u00f3n de c\u00e9lulas asociadas a la producci\u00f3n de sustancias pro-oxidantes;<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fcc639d elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"fcc639d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"40470\" data-permalink=\"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/cuales-son-los-antioxidantes-empleados-como-nutraceuticos\/imegen_2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/vivesanobrasil.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Imegen_2.png?fit=1800%2C900&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1800,900\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Imegen_2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/vivesanobrasil.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Imegen_2.png?fit=1024%2C512&amp;ssl=1\" width=\"1800\" height=\"900\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/vivesanobrasil.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Imegen_2.png?fit=1800%2C900&amp;ssl=1\" class=\"attachment-full size-full wp-image-40470\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/vivesanobrasil.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Imegen_2.png?w=1800&amp;ssl=1 1800w, https:\/\/i0.wp.com\/vivesanobrasil.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Imegen_2.png?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/vivesanobrasil.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Imegen_2.png?resize=1024%2C512&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/vivesanobrasil.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Imegen_2.png?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/vivesanobrasil.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Imegen_2.png?resize=1536%2C768&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/vivesanobrasil.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Imegen_2.png?resize=120%2C60&amp;ssl=1 120w, https:\/\/i0.wp.com\/vivesanobrasil.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Imegen_2.png?resize=500%2C250&amp;ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/vivesanobrasil.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Imegen_2.png?resize=700%2C350&amp;ssl=1 700w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" data-attachment-id=\"40470\" data-permalink=\"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/cuales-son-los-antioxidantes-empleados-como-nutraceuticos\/imegen_2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/vivesanobrasil.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Imegen_2.png?fit=1800%2C900&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1800,900\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Imegen_2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/vivesanobrasil.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Imegen_2.png?fit=1024%2C512&amp;ssl=1\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e1db49d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e1db49d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Antioxidantes empleados como Nutrac\u00e9uticos<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-61fd70a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"61fd70a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ol><li><b>\u00c1cido asc\u00f3rbico<\/b><\/li><\/ol><p><b>a) Presentaci\u00f3n y fitocin\u00e9tica:<\/b><br \/><b><\/b><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">El \u00e1cido asc\u00f3rbico o vitamina C, es una vitamina hidrosoluble presente en frutas y vegetales tales como los c\u00edtricos y las verduras frescas.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">La absorci\u00f3n depende de la integridad del tracto digestivo, disminuyendo en sujetos con enfermedades digestivas o despu\u00e9s de dosis muy elevadas. En condiciones normales, un individuo sano almacena 1,5 g de \u00e1cido asc\u00f3rbico que se renueva diariamente en 30 a 45 mg. Su distribuci\u00f3n es muy amplia, pero las mayores concentraciones se observan en los tejidos glandulares. La mayor parte del \u00e1cido asc\u00f3rbico se oxida de forma reversible a \u00e1cido dehidroasc\u00f3rbico, siendo el resto transformado en metabolitos inactivos se excretan en la orina.<\/span><\/p><p><b>b) Fitodinamia:<\/b><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El \u00e1cido asc\u00f3rbico, es un importante antioxidante capaz de modular el estado redox celular y de alterar la expresi\u00f3n de determinados programas g\u00e9nicos.\u00a0<\/span><\/li><\/ul><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Incrementa los niveles de ARN de los genes de procol\u00e1geno \u03b11 y \u03b12. Al mismo tiempo, el ascorbato reprime la expresi\u00f3n de genes que codificar\u00edan prote\u00ednas que degradar\u00edan el col\u00e1geno, como la colagenasa IV y la metaloproteasa-2.\u00a0<\/span><\/li><\/ul><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">La vitamina C en la expresi\u00f3n de otros genes, como por ejemplo los subtipos IA1 e IA2 del citocromo P450 hep\u00e1tico y de la tiroxina hidroxilasa neuronal, dando como resultado un aumento en la s\u00edntesis de dopamina.<\/span><\/li><\/ul><p><b>c) Dosis: 500- 1000 mg\/ 24 horas<\/b><\/p><ol start=\"2\"><li><b> Coenzima Q10<\/b><\/li><\/ol><p><b>a) Presentaci\u00f3n y fitocin\u00e9tica<\/b><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">La coenzima Q10 (CoQ10) (2,3-dimetoxi-5-metil-6-decaprenil-benzoquinona), se sintetiza a partir del ciclo del mevalonato y se absorbe por v\u00eda intestinal, tras la emulsificaci\u00f3n por las sales biliares, se transporta al h\u00edgado dentro de los quilomicrones y se distribuye a tejidos perif\u00e9ricos dentro de las lipoprote\u00ednas.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">La principal funci\u00f3n de la CoQ10 es la antioxidante, al neutralizar radicales libres que se generan durante la cadena respiratoria de electrones.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Los \u00f3rganos que requieren concentraciones de energ\u00eda m\u00e1s altas, como el cerebro, coraz\u00f3n, ri\u00f1ones e h\u00edgado, muestran tasas m\u00e1s altas de CoQ10.<\/span><\/p><p><b>b) Fitodinamia<\/b><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">En diversos estudios se ha demostrado que diferentes esquemas de suplementaci\u00f3n de CoQ10 tiene m\u00faltiples efectos sobre la disminuci\u00f3n de la glucemia en ayunas, hemoglobina glicada, niveles s\u00e9ricos de insulina, ferritina, colesterol total y LDL-c, transaminasas, prote\u00edna C reactiva, factor de necrosis tumoral, malondialdeh\u00eddo, presencia de esteatosis hep\u00e1tica y de la circunferencia abdominal. Por otro lado, se ha asociado con el aumento del HDL-c, glutati\u00f3n plasm\u00e1tico y diversos efectos en la regulaci\u00f3n de los niveles de adiponectina.<\/span><\/p><p><b>c) Dosis: 100- 200 mg\/ 24 horas<\/b><\/p><ol start=\"3\"><li><b> \u00c1cido <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u03b1<\/span><b>-lipoico<\/b><\/li><\/ol><p><b>a) Presentaci\u00f3n y fitocin\u00e9tica<\/b><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">El ALA es cofactor de enzimas mitocondriales como la piruvato (PDH) y \u03b1-cetoglutarato deshidrogenasa (KGDH), por lo cual promueve el incremento del metabolismo energ\u00e9tico regulado por enzimas mitocondriales.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">El potencial redox del ALA \/ DHLA influye fuertemente en otras parejas tiol-disulfuro, tales como cistina-ciste\u00edna, GSHGSSG y prote\u00ednas tiol-disulfuros. Puede directamente neutralizar los oxidantes y estimular los niveles de otros antioxidantes como el glutati\u00f3n, ubiquinona o las vitaminas C y E.<\/span><\/p><p><b>b) Fitodinamia<\/b><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Es componente y reconstituyente de membranas que permite el recambio adecuado de las mismas. En su funci\u00f3n como antioxidante disminuye la glicosilaci\u00f3n de los receptores de membrana en neuronas y los niveles de hemoglobina glicada, tambi\u00e9n inhibe el NRF-2, responsable de la expresi\u00f3n de genes de enzimas antioxidantes, incrementando la producci\u00f3n de las mismas, lo cual favorece el restablecimiento de la funci\u00f3n mitocondrial, aumentando la neutralizaci\u00f3n de especies reactivas de ox\u00edgeno. Adem\u00e1s, tiene influencia en la acci\u00f3n de la prote\u00edna AKT, que inhibe el factor de necrosis tumoral alfa (TNF-\u03b1), disminuyendo la adhesi\u00f3n vascular, la producci\u00f3n de mol\u00e9culas inflamatorias y la disfunci\u00f3n endotelial.<\/span><\/p><p><b>c) Dosis: 600- 800 mg\/ 24 horas<\/b><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Autora: Nta. Yazareni Mercadante<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Contenido extra\u00eddo de la clase <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Aplicaciones cl\u00ednicas de dosificaci\u00f3n de compuestos bioactivos I: Antioxidantes<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, de nuestro <\/span><a href=\"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/curso-intensivo-nutraceuticos-nutricion-funcional-y-dosificacion-de-compuestos-activos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Curso Intensivo Nutrac\u00e9uticos<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">In\u00edcio: 28\/06\/2022<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2d362c4 elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"2d362c4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/curso-intensivo-nutraceuticos-nutricion-funcional-y-dosificacion-de-compuestos-activos\/\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Inscr\u00edbete aqu\u00ed <\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0e231b3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0e231b3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><b>Referencias\u00a0<\/b><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Akbari A, et al. (2020). Coenzyme Q10 supplementation and oxidative stress parameters: a systematic review and meta-analysis of clinical trials.\u00a0European Journal of Clinical Pharmacology, 1-17.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Han T, et al. (2012). A systematic review and meta-analysis of \u03b1-lipoic acid in the treatment of diabetic peripheral neuropathy. Eur J Endocrinol.\u00a0 167(4):465-71<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Instituto Nacional del C\u00e1ncer (NCI-USA). Diccionario de c\u00e1ncer del NCI [Internet]. 2011 [citado el 27 de mayo de 2022]. Disponible en: <\/span><a href=\"https:\/\/www.cancer.gov\/espanol\/publicaciones\/diccionarios\/diccionario-cancer\/def\/antioxidante\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/www.cancer.gov\/espanol\/publicaciones\/diccionarios\/diccionario-cancer\/def\/antioxidante<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Kolahdouz M, Hosseinzadeh M, Eshraghian M, et al., (2013). The effect of coenzyme Q10 supplementation on metabolic status of type 2 diabetic patients, Minerva Gastroenterologica e Dietologica, 59, 231\u2013236.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Lopes R, Coelho A, Hermsdorff H, Bressan J. (2013). Anti-inflammatory properties of orange juice: possible favorable molecular and metabolic effects, Plants Foods Human Nutrition. 68(1):1-10.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Mart\u00ednez-Leo E. (2020). Modelo terap\u00e9utico de nutrici\u00f3n funcional en la obesidad. Ed. Utop\u00eda. 2\u00aa. Ed.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Salehi B, et al. (2019). Insights on the Use of \u03b1-Lipoic Acid for Therapeutic Purposes. Biomolecules. 9(8): 356<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Tabatabaei-Malazy, O, et al. (2014). Influence of ascorbic acid supplementation on type 2 diabetes mellitus in observational and randomized controlled trials; a systematic review with meta-analysis.\u00a0Journal of Pharmacy &amp; Pharmaceutical Sciences,\u00a017(4), 554-582.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class='cb-post-url-qr-code'><br><img src='https:\/\/api.qrserver.com\/v1\/create-qr-code\/?size=185x185&ecc=L&qzone=1&data=https%3A%2F%2Fvivesanobrasil.org%2Fpb%2Fcuales-son-los-antioxidantes-empleados-como-nutraceuticos%2F' alt='\u00bfCu\u00e1les son los antioxidantes empleados como nutrac\u00e9uticos?'\/><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfCu\u00e1les son los antioxidantes empleados como nutrac\u00e9uticos? Los antioxidantes son sustancias que protegen las c\u00e9lulas de los da\u00f1os que causan los radicales libres (mol\u00e9culas inestables producidas en el proceso de oxidaci\u00f3n metab\u00f3lico), que pueden ser en parte responsables de enfermedades como el c\u00e1ncer, la cardiopat\u00eda, el derrame cerebral y enfermedades asociadas al envejecimiento. Para ello, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":135836172,"featured_media":40479,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","_crdt_document":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"_wpas_customize_per_network":false,"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[675839595,675839594],"tags":[],"class_list":["post-40467","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulos","category-blog"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/vivesanobrasil.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Portada.png?fit=1080%2C1350&ssl=1","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9Ia6I-awH","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/135836172"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40467"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40467\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40479"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivesanobrasil.org\/pb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}