Issis Arraiz Budovalchew
- Licenciada en Nutrición y Dietética, Venezuela.
- Especialista en Ingeniería Biomédica,
- Certificada FAO para actualización de la Tabla de composición de Alimentos de Venezuela.
- Actualmente se desempeña como profesor agregado en la escuela de Nutrición y Dietética Universidad de Los Andes – Venezuela.