- Nutricionista Dietista.
- Magíster en Nutrición Clínica.
- Dra. (PhD) por la Universidad de Barcelona en Alimentación y Nutrición.
- Candidata a Dra. (PhD) en Ciencias de la Salud por la Universidad de Alicante-España.
- Autora de artículos científicos publicados en revistas SJR y conferencista en varios eventos científicos y académicos.
- Profesora titular a tiempo completo de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo de la Facultad de Salud Pública de grado y posgrado.
- Directora y/o miembro de tribunal de más de 50 tesis para optar por el grado de Nutricionista Dietista y varias tesis de maestría y doctorado.
- Capacitaciones y ponencias realizadas en España, Dinamarca, Argentina y Ecuador.