Gran Lanzamiento, Ebook de Nutrición Vegetariana

El Instituto Universitario Vive Sano busca siempre ser un motor de iniciativa en la integración y fomento de herramientas educativas y metodológicas, que puedan facilitar a los profesionales nutricionistas de todo el mundo, a través de la entrega de novedades en calidad de atención en las diferentes áreas que se desempeñan, teniendo siempre como objetivo principal la transmisión de información de calidad, basado en evidencia científica de alto impacto, conservando la universalidad y accesibilidad de la información. Debido a la importancia y masificación que ha adquirido la alimentación vegetariana en el siglo XXI es fundamental transferir permanentemente nuevos conocimientos bajo una perspectiva integral, con la finalidad de prescribir de forma adecuada y responsable la alimentación en las personas, a través de herramientas de innovación. Bajo este propósito nace la iniciativa de la materialización de este eBook informativo en alimentación vegetariana, el cual integra información relevante para los profesionales nutricionistas interesados en abordar el área.