Certificación Internacional en Innovación Alimentaria y Emprendimiento – Bases para el Desarrollo de Alimentos Saludables
Descripción
Esta nueva propuesta académica puesta en marcha por el Instituto Universitario Vive Sano, busca formar a nutricionistas, asesores, tomadores de decisiones y emprendedores para el desarrollo de de soluciones alimentarias innovadoras con un sello saludable contemplando el contexto regulatorio a nivel internacional y las herramientas para el diseño, implementación y evaluación de alimentos.
¿Qué aprenderás en el programa académico?
Analizar las bases de la innovación alimentaria en el contexto regulatorio a nivel internacional.
Integrar herramientas nutricionales, bromatológicas y gastronómicas para el desarrollo de productos con un enfoque saludable.
Aplicar herramientas para el diseño, implementación y evaluación de soluciones alimentarias innovadoras.
Analizar las buenas prácticas asociadas al desarrollo de soluciones alimentarias innovadoras.
Testimonios
VALORACION
4.7/5
Que bueno que se actualizó la plataforma, es más amigable y que hayan dado la oportunidad de tomar este curso tanto por los contenidos como para familiarizarse con la misma.
MARIA ELENA MARTINEZ ROMANMéxico 
Excelente los temas y la manera de explicar de los profesores, temas actualizados.
Denisse Jacquelin Menoscal BaqueEcuador 
He aprendido mucho sobre temas nutricionales y complementarios a la nutrición que normalmente no se abordan en nuestra formación profesional. Esto me ha permitido ofrecer una mejor atención nutricional a mis pacientes y agilizar mi trabajo.
Cecilia del Pilar Sandoval TorresHonduras 
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