El intrusismo profesional sucede en muchas áreas de las ciencias de la salud, nutrición y dietética, enfermería, ed. física, kinesiología, entre otras.
Hoy enfatizaremos el intrusismo dentro de la nutrición, y es que el intrusismo nutricional ocasiona grandes problemas de salud para la sociedad. La imagen del nutricionista está en proceso de ser distorsionada. Se pensará en los próximos tiempos que un nutricionista es alguien que se dedica solo a hacer dietas de adelgazamiento, que es alguien que vende “productos adelgazantes”, que son otras personas las que se dedica a tratar la obesidad • Se fomentarán prácticas poco saludables, poniendo en riesgo la salud de la población a medio y largo plazo. • Se dan consejos inadecuados por falta de conocimiento en la materia, confundiendo más si cabe a la población, que ya de por sí está confundida y propiciando la creación de mitos alimentarios. • Se lucran vendiendo todo tipo de productos, suplementos… innecesarios y en algunos casos hasta perjudiciales. • Se fomenta la “deseducación” nutricional de la población, al escuchar tantos mensajes contradictorios, entre el interés comercial de algunos pseudoprofesionales, como de la industria alimentaria, como los mensajes erróneos que difunden los intrusos, marketing encubierto en los medios de comunicación… El resultado es que no sabe distinguir qué información es veraz y cuál no. • No se produce una reeducación alimentaria adecuada. Los mitos en la alimentación forman parte de la creencia popular: El pan engorda, no se pueden mezclar ciertos alimentos, para adelgazar hay que quitar los carbohidratos, no se puede beber agua durante las comidas, la fruta no se debe tomar de postre… • Cuando una persona acude a un verdadero nutricionista, ya este cuestiona lo que se le dice, ya que la persona está acostumbrada a escuchar que su médico le haya aconsejado otra cosa, que su vecina del quinto piso que ha hecho tal método le ha aconsejado otra, que haya leído en el periódico o escuchado en la tele, o peor aún, que como lo que el nutricionista dice no son métodos extraños, pierde credibilidad los verdaderos profesionales en la materia.
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