Curso Intensivo Alimentación Complementaria

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Descripción 

 

En el año 2001 la Organización Mundial de la Salud definió la alimentación complementaria como todo aquel alimento líquido o sólido diferente de la leche materna que se introduce en la dieta del niño, incluyendo las fórmulas lácteas infantiles. El objetivo fue preservar, favorecer, o ambas cosas, la lactancia con leche materna en los primeros meses de vida. Sin embargo, años más tarde, la Academia Americana de Pediatría y posteriormente la Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica establecieron que la alimentación complementaria debe considerarse como la introducción de otros alimentos y líquidos diferentes a la leche materna y a las fórmulas lácteas infantiles, con el fin de llenar las brechas de energía y nutrientes, que éstas no son capaces de proporcionar. No hay que olvidar que la alimentación complementaria implica cambios metabólicos y endocrinos que influyen en la salud futura del niño: «alimentación complementaria, futuro del adulto».

Objetivo General

Comprender las bases de la alimentación complementaria de la población infantil, considerando los diferentes métodos de alimentación, nuevos alimentos, nutrientes claves y manejo de situaciones complejas para la introducción de alimentos.

Certificación Internacional en Alimentación y Nutrición Vegetariana aplicada en el Ciclo Vital. III Edición Cohorte 3.

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Durante los últimos años, a nivel mundial ha aumentado considerablemente el número de individuos que deciden adoptar un estilo de vida vegetariano, ya sea por motivos de salud, medioambientales o a causas animalistas. Aunque existen multitud de variantes de estas dietas, la ovolactovegetariana y la vegetariana estricta o vegana suelen ser las más comunes.

 

Esta creciente demanda de información y orientación ha determinado que diferentes sociedades científicas expresen su postura al respecto en recientes publicaciones. La Academia de Nutrición y Dietética de Estados Unidos manifestó hace unos años, que las dietas vegetarianas adecuadamente planificados son saludables y apropiadas para todas las etapas del ciclo vital (embarazo, lactancia, niñez, adolescencia, adultez), eran más sustentables y se asocian con beneficios en la prevención de enfermedades crónicas.

Health Professionals Focused on Nutrition

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Descripción 

El idioma inglés constituye una herramienta fundamental para que los profesionales puedan mantenerse informados y actualizados sobre las últimas tendencias de su campo ocupacional. En consecuencia, este programa ha sido desarrollado con vocabulario especializado del área de la nutrición y dietética e inserta el aprendizaje del idioma aplicado al contexto en el que los profesionales de esta área se desempeñan. Por medio de clases grabadas, actividades y ejercicios interactivos y encuentros en vivo los alumnos podrán aplicar lo aprendido a través de un enfoque práctico y dinámico.

Objetivo General

Este programa de inglés te permitirá desarrollar de forma integral las 4 habilidades del idioma, correspondientes a la comprensión lectora, comprensión auditiva, expresión oral y expresión escrita, además de contenidos gramaticales y de vocabulario especializado del área de la nutrición y la dietética. Además les ayudará a desarrollar las habilidades comunicativas necesarias para desempeñarse en su campo ocupacional en contextos reales de su ejercicio profesional.

Certificación Internacional en Nutrición y Oncología Cohorte 3

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Descripción 

 Esta nueva propuesta académica puesta en marcha por el Instituto Universitario Vive Sano, capacita a los profesionales y estudiantes del área de la nutrición en los conceptos fundamentales relacionados con la nutrición y la oncología. El cáncer ha superado a las enfermedades cardiovasculares como la principal causa de muerte en muchas partes del mundo, provocando una de cada ocho muertes.

Uno de los principales desafíos en el manejo clínico de un paciente con cáncer es mantener una nutrición adecuada durante el tratamiento. Además, no es raro que las terapias contra el cáncer deterioren gravemente el estado nutricional de un paciente. Esta certificación en nutrición y oncológica proporcionará al estudiante una descripción de los desafíos asociados con la atención, evaluación y el mantenimiento del estado nutricional de los pacientes con cáncer. El estudiante aprenderá cómo el cáncer y las terapias oncológicas afectan el estado nutricional del individuo, y al mismo tiempo abordarlas desde diferentes ámbitos.

Objetivo General 

Proporcionar al estudiante una descripción de los desafíos asociados con la atención, evaluación y el mantenimiento del estado nutricional de los pacientes con cáncer. El estudiante aprenderá cómo el cáncer y las terapias oncológicas afectan el estado nutricional del individuo, y al mismo tiempo abordarlas desde diferentes ámbitos

Modulos

Curso Intensivo Microbiota Intestinal

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Descripción

El microbioma intestinal juega un papel importante en la salud humana e influye en el desarrollo de enfermedades crónicas que van desde enfermedades metabólicas hasta trastornos gastrointestinales y cáncer colorrectal. Los patrones dietéticos y los factores ambientales tienen un efecto profundo en la configuración de la microbiota intestinal en tiempo real. Diversas poblaciones de bacterias intestinales median sus efectos beneficiosos a través de la fermentación de la fibra dietética para producir ácidos grasos de cadena corta, señales endógenas con funciones importantes en la homeostasis de los lípidos y la reducción de la inflamación.

Objetivo General

Analizar el rol de la microbiota en el mantenimiento de la función intestinal, su implicancia en otros sistemas y órganos, su rol en el desarrollo temprano de la vida, su comportamiento e influencia en determinados trastornos y patologías del individuo.

Modulos

Diplomado de Educador en Obesidad

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Descripción

La obesidad ha sido identificada como una de las situaciones con mayor atención en el siglo 21, ya que se estima que 500 millones de adultos en el mundo viven con obesidad, cifra que podría duplicarse para el 2030. Esta condición pudiera contribuir de forma independiente a la mortalidad o aumentar el riesgo de otras enfermedades no transmisibles. Hoy en día, ningún país tiene una probabilidad superior al 50% de alcanzar su objetivo de detener dichas prevalencias.

 

Las intervenciones implementadas hasta la fecha para abordar esta situación no han sido efectivas y se necesitan con urgencia nuevos enfoques. La evidencia sobre la estrecha asociación entre COVID-19 y la obesidad proporciona una atención especial y una oportunidad para la acción global. Proporcionar atención a las personas que viven con obesidad basada en la evidencia científica, a la vez que sea compasiva y respetuosa debe ser una prioridad. El estado actual en el ámbito de la salud nos brinda la oportunidad de convertir un momento de crisis en una oportunidad. Para esto se necesitan abordajes diferentes innovadores para entender y dar respuesta a este escenario.

nto. 

Objetivo General 

El egresado del Diplomado de Educador en Obesidad será capaz de incidir positivamente en la prevención y la atención de los comportamientos de las personas que viven con obesidad, de forma respetuosa y basado en evidencia científica, entendiendo los diversos contextos a nivel individual y poblacional.

Modulos

Certificación Internacional: Nutrición, Ejercicio y Rendimiento Deportivo Cohorte 5

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Descripción

 La actividad física insuficiente se ha identificado como uno de los principales factores para la mortalidad global y se encuentra en aumento en muchos países.  Uno de cada cuatro adultos (1.400 millones de personas en el mundo) no realizan los 150 minutos de actividad física de moderada intensidad recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS). A nivel mundial, las mujeres son menos activas (32%) que los hombres (23%) y la actividad se reduce a mayores edades en la mayoría de los países. Según la OMS, se necesitan acciones aceleradas para revertir las tendencias en Europa central y oriental, los países occidentales de altos ingresos, América Latina y el Caribe y el sur de Asia. Dado que la prevalencia global de actividad física insuficiente es estable desde el 2001. Los beneficios de la actividad física para la salud están bien establecidos e incluyen un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, hipertensión, diabetes y cáncer de mama y colon. Además, tiene efectos positivos sobre la salud mental, retrasa la aparición de la demencia y ayuda a mantener un peso saludable. El ejercicio influye de forma positiva sobre el metabolismo, no sólo por sus efectos bien conocidos sobre el metabolismo del músculo esquelético, sino también como resultado de las adaptaciones metabólicas que confiere en muchos otros tejidos. La comunidad científica biomédica ha reconocido plenamente los efectos eficaces del ejercicio en la prevención y el tratamiento de las enfermedades metabólicas, incluso demostrando ser más potentes que algunos agentes farmacológicos. El Curso está diseñado para los profesionales de la salud que desean obtener una comprensión más profunda de la actividad física y generar aportes importantes desde su disciplina y especialidad, orientando a los clientes/pacientes a implementar hábitos donde prevalezca la alimentación saludable y la actividad física. Los alumnos podrán conocer, a través del equipo de profesores y del contenido de las actividades docentes, a importantes redes nacionales e internacionales de expertos que lideran investigaciones de vanguardia relacionadas con el tema.
Objetivo General
 
Aprende las bases fisiológicas y científicas que sustentan las adaptaciones al entrenamiento, la nutrición y la competencia deportiva. Según las últimas evidencias científicas en fisiología y nutrición, se analizará exhaustivamente el consumo energético de los deportes cíclicos y acíclicos, métodos de entrenamiento y su correcta aplicación a la práctica. Completa todas las áreas necesarias que requieren los profesionales de la nutrición deportiva y ciencias del ejercicio físico profundizando en nutrición, hidratación, suplementación deportiva y otros ejes temáticos de gran importancia. Esta certificación nace con la intención de mejorar el desempeño de los profesionistas de estas áreas del conocimiento, brindándoles herramientas académico-científicas que unifiquen criterios en la atención nutricional del ser humano activo.  
 

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Modulos

Certificación Internacional en Psicología de la Alimentación

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Descripción 

La alimentación y la nutrición, entre otros factores, son determinantes en el desarrollo biológico de los humanos; a través del tiempo, se ha demostrado que también son determinantes en el desarrollo psíquico y social de estos. Desde la propia formación del feto, en los primeros tiempos de la vida, a través de la práctica de la lactancia materna, en la edad preescolar y en el momento de su ingreso a la educación, así como en la controvertida adolescencia, la nutrición y la alimentación, estarán determinando en ese proceso de conformación de la personalidad y del comportamiento. 

Objetivo General 

En esta certificación lograrás aplicar los fundamentos de la psicología, la alimentación y mindfulness desde la neurociencia. Analizando diferentes herramientas, con el objetivo de acompañar de manera exitosa a nuestro usuario

Modulos

Certificación Internacional en Nutrición y Enfermedad Renal

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Descripción

La función renal juega un papel en la regulación del equilibrio ácido-base, balance hidroeléctrico, metabolismo fosfocálcico y balance nitrogenado. Por ello, la insuficiencia renal aguda (IRA) o crónica (IRC) afectan de una manera especial la situación metabólica nutricional de los pacientes.

 

Los pacientes con IRC presentan una alta prevalencia de malnutrición calórico-proteica, con alteración del compartimiento graso y proteico, así como una profunda alteración de las proteínas séricas. Diferentes estudios han demostrado la relación entre el mantenimiento de un buen estado nutricional con una menor morbilidad en estos pacientes. Desde hace décadas se han utilizado dietas restrictivas en proteínas para aliviar los síntomas urémicos, que además han probado su capacidad de disminuir la progresión de la pérdida de la función renal. El desarrollo de la hemodiálisis y la diálisis peritoneal ha supuesto un aumento en la supervivencia de estos pacientes con una clara mejoría de la calidad de vida, estos avances hacen que los requerimientos nutricionales sean específicos en función del tratamiento recibido.

 

La Certificación Internacional en Nutrición y Enfermedad Renal pretende proporcionar a los profesionales un enfoque sólido de investigación, conocimientos detallados, experiencias y soluciones de las mejores prácticas basadas en evidencia para los principales desafíos que se enfrentan a nivel mundial 

Objetivo General 

Integrar herramientas del manejo nutricional en pacientes con enfermedad renal con base en los conceptos básicos de la fisiopatología del riñón y diferentes tratamientos sustitutivos y complementarios; a fin de incidir en mejorar la calidad de vida del paciente.

Modulos

Certificación Internacional en Nutrición y Geriatría, Desafíos en el Manejo Interdisciplinario

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Descripción

Esta nueva propuesta académica puesta en marcha por el Instituto Universitario Vive Sano, busca actualizar a los profesionales nutricionistas en los conceptos fundamentales relacionados con la nutrición y geriatría.

El progresivo envejecimiento de la población es uno de los factores que influyen en el aumento de la prevalencia de enfermedades crónicas no transmisibles y síndromes geriátricos y por ende una disminución en la calidad de vida. Entre el 2000 y el 2050, la proporción de la población mundial que tiene 60 años de edad o más se duplicará, y pasará de 11 % a 22 %.

En el próximo decenio, tanto el envejecimiento poblacional como el envejecimiento individual serán factores importantes que modulan las necesidades de salud, seguridad social y protección social, así como la manera en la cual se satisfarán estas necesidades. En este contexto, la mayoría de los expertos coinciden en que es necesario fomentar intervenciones integradas de salud y elaborar estrategias que permitan a los sistemas de salud adaptarse a las nuevas realidades demográficas y epidemiológicas.

Objetivo General 

Integrar herramientas para realizar una valoración geriátrica integral adecuada, en los diferentes ámbitos de acción: domicilio, instituciones geriátricas, hospitales, entre otros, como herramienta de diagnóstico, intervención y seguimiento para esta población, considerando elementos biopsicosociales para su abordaje exitoso. 

El rol fundamental del Nutricionista es realizar una  correcta valoración del estado de nutrición en las personas mayores que permita mejorar y/o mantener un óptimo estado de salud, sin olvidar que el acto alimentario debe darse en un marco de respeto y adecuación al contexto social, económico y cultural del individuo y/o  población.

Modulos