Qual a importância da psicologia na nutrição?

Os estudos sobre a psicologia na nutrição (ou psiconutrição) vêm se desenvolvendo cada vez mais. Uma vez que, os distúrbios nutricionais como os transtornos alimentares e mesmo a obesidade, estão, na grande maioria das vezes, diretamente relacionados aos distúrbios de humor como depressão e ansiedade. 

Além disso, a persuasão da mídia e das redes sociais também podem influenciar de forma negativa em inúmeros aspectos nutricionais. Desta forma, pesquisas dentro deste tema têm influenciado nas estratégias de intervenção nutricional, em rótulos de alimentos, na forma de comercialização dos alimentos, na relação dos indivíduos com a comida, no peso, entre muitos outros fatores.

Olhando pelo outro ângulo, inúmeras pesquisas apontam que a alimentação influencia diretamente em nosso humor, e por ser tão importante para saúde mental, também vem sendo bastante aprofundada dentro dos estudos que abrangem a Psicologia Nutricional.

Percebe-se que as deficiências nutricionais comumente encontradas em pacientes com distúrbio de humor são de ômega-3, vitaminas do complexo B, minerais e de aminoácidos (triptofano e outros). 

Portanto, a dieta equilibrada, contendo quantidades adequadas de macronutrientes, vitaminas e minerais é a ideal, enquanto dietas excessivamente restritivas em calorias ou que excluem algum dos macronutrientes, são nocivas para a saúde mental.